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ソムタム・タイ 写真図鑑 タイ飯版 |
元々はタイ、イサーン地方の郷土料理だったが、 今はタイを代表するポピュラーな料理の1つ。 末尾に来る言葉によって中にはいる材料が違ってくる。 末尾の「タイ」とはイサーン地方のものよりも一般的に 食べやすくなっていて、辛さも比べると控えめ・・・。 パパイヤ、インゲン?、唐辛子、ニンニク、ライム、 ナンプラー、砂糖、味の素、ピーナッツ、トマト、 干し海老等、そのお店や屋台によって入っている物は違うが、 それらを専用の壷に入れてポクポクと叩いて作る。 タイ人はおやつ代わりによく食べていて、 ソムタム専門の屋台も出ているし、 タイにあるタイ料理屋ソムタムがメニューに無いところを 見たことが無い・・・。 女性よりも男性の作るソムタムのほうが おいしいという噂も・・・? ソムタムは20バーツ位から・・・。 ← 2009年 7月14日 実食時の写真 当サイト管理人の付けているブログで 紹介した記事はコチラ |
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