嗚呼・・・、我が泰好人生 クイッティアオ

写真図鑑 タイ飯版
クイッティアオ
タイ風のラーメン。

鶏がら風? コンソメ風?のスープ、
スープ有り、スープ無しが選択可能。
麺も米の麺、卵麺が選べて、

具は
焼き豚、ハンペンのような団子、空芯菜、もやし、
パクチーなどがあり、注文する時に言えば、
キライなものは入れないでくれる。

後で、お好みで入れる調味料は
唐辛子、砂糖、ピーナッツを砕いたもの、
酢に唐辛子を漬けてある、辛酢。

タイ人が食べる時は真っ赤になるほど唐辛子を入れて、
その唐さを砂糖でまろやかにするんだとか・・・。

こちらでは、ごくごく庶民の食べ物。
そう、まるでラーメンのように・・・。
だいたいどこも30バーツ〜35バーツくらいかと・・・。


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